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BARBECUES ET PIQUE-NIQUES
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Laisser reposer 1 heure, puis faire
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riller 10minutes au
barbecue, en tournant ré
g
ulièrement les épi
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f
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une pâte. A
j
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g
er. Plever 450ml
de bouillon, a
j
outer aux in
g
dients secs,
f
ormer une boule
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g
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bien
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. Verser de leau
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C
uire 45minutes au
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. Jeter le
bouillon,
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uis couvrir le seitan de
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ne se dessèche pas et remettre au
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our pour 20minutes.
Découper le seitan en 4lar
g
es bandes.
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préparer la marinade: mixer l
oi
g
non et l
ail pour les réduire
en pue, puis les mélan
g
er avec le reste des in
g
dients.
Y
f
aire mariner le seitan pendant 4 à 6 heures. Piquer
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ue côté
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es morceaux
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aire griller quelques minutes sur chaque
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