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oivent
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complètement cuites et doivent rester bien
ermes. Les
creuser pour pouvoir les
arcir
énéreusement, mais pas
rop a
n qu’il reste de la chair. Faire dorer les échalotes
émincées avec l
huile d
olive. Dans un
etit saladier,
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er un tiers
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ans
un plat.
aupoudrer de chapelure. Déposer un morceau de
mar
arine ou un let d’huile d’olive sur chaque pomme de
erre et cuire 45minutes environ, au
our à 180
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Poivre
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Sur un plat, disposer la roquette lavée et é
outtée.
outer la mozzarella coupée en
nes tranches, les poires
oupées en ns quartiers et les noisettes
rossièrement
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re balsamique blanc, saler et poivrer.
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Émincer les oi
nons et les échalotes en lamelles, puis les
aire dorer à
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en dans l’huile d’olive, avec le sucre.
Dans un bol, mélan
er la crème avec le sel et la
écule,
poivrer, a
outer
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a noix
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oût et
a ci
ou
lette. Foncer un moule avec la pâte
euilletée (laisser le
papier cuisson qui l’accompa
ne
, piquer la pâte, étaler
essus
a crème à
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ou
ette et y répartir
es oi
nons,
uis rouler les bords de la
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our à 180
th.6
endant 30minutes
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