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LES DÎNERS ENTRE AMIS
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(
conserver leur chair
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puis les placer
dans un plat à four.
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er avec les protéines de so
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Farcir les tomates en tassant. Dé
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omates sur le côté du plat, à la verticale.
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à 180
°C
(th.6),
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ouper les tomates, le concombre et le poivron
en dés de taille moyenne.
É
mincer l’oi
g
non en lamelles.
Mélan
g
er le tout avec les olives et les fonds d’artichauts
émincés, l’huile d’olive et les feuilles de basilic ciselées.
A
ssaisonner et placer au
f
rais
.
P
arfaitavecdu
p
ain à l’ail et des tartinades de lé
g
umes
comme l’artichaunade (voir p. 1
76
) et la tartinade
italienne (voir p.
3
2
)
, pour un repas d’été complet et
p
lein de saveurs
.
Cheesecake
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Pour 4 à 6personnes
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(voir p.128)
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15minutes.
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°C
(th.6). Laisser re
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roidir et réserver au
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non en quatre, puis les
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ier cuisson, arroser
d’huile d’olive et enfourner
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ril, à 275°C (th.9). Mixer avec du sel et du poivre.
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cheesecake démoulé bien frais, accompa
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né de son coulis.