
-- RE
ETTE
RMANDE
--
4
M
ns
anane-no
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et
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2bananes bien mûre
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ixer
es
ananes avec
a purée
e noisette.
outer
e
ait
de châtai
ne et l
huile, mixer à nouveau. Dans un saladier,
mélan
er la
arine avec le sucre, la poudre à lever, le sel et
e
icar
onate.
ormer un
uits et verser
a
ré
aration à
a
anane.
ien mé
an
er, a
outer
es pépites
e c
oco
at
et remplir aux trois quarts des moules à muns
arnis de
caissettes en papier. Hacher les noisettes au couteau et en
arsemer les muns. Cuire 25minutes environ (5minutes
de plus si on utilise des
rands moules à mu
ns) au
our
à 180°C (th.6). Laisser refroidir sur une
rille avant de
dé
uster
Mo
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1c. à s.
e s
cr
Placer la boîte de lait de coco et le to
u so
eux au
ré
ri
érateur pour qu’ils soient bien
rais. Faire
ondre
le chocolat au bain-marie. Mixer le to
u so
eux avec le
oco
at et
e sucre
ace pen
ant que
ques secon
es,
puis verser dans un saladier.
uvrir la boîte de lait de coco,
récupérer
a partie crémeuse sur
e
essus, a
outer
ans
e sa
a
ier et
attre 5minutes avec un
atteur é
ectri
ue.
outer l
huile essentielle et battre encore pour obtenir
la texture d’une crème
ouettée é
aisse. Ré
artir dans
4verrines ou rame
uins et
acer
our 2 à 6
eures au
rais. Mettre les
istaches et le sucre dans une
etite
oêle
et
es cuire
ue
ues minutes
our caramé
iser.
é
artir
es
istac
es sur
es mousses au c
oco
at et servir.
Co
s
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e sucre
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ou
1
o
nte
e couteau
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c. à s.
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at en
ou
r
Faire chau
er le lait à
eu doux dans une petite casserole.
faire fondre le sucre, y délayer la purée de noix de ca
ou,
outer la vanille et incorporer petit à petit le chocolat en
fouettant. Cuire quelques minutes, a
outer un peu d’eau si
nécessaire et cou
er le
eu
our na
er des fruits frais ou servir de fondue au
chocolat ex
ress