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Dans une petite casserole, mélanger le jus d
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orange avec
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embre. Faire chauer à feu
moyen. Incorporer la purée de noix de ca
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ou et le sucre
quand le mélan
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e commence à chauer, puis le lait vé
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étal.
Bien mélan
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ouet. Porter sur
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pour quelques
minutes an que le mélan
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e épaississe et devienne une
crème onctueuse. Verser dans un pot en verre, laisser
refroidir, fermer le
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ot et conserver au frais.
À
tartiner, pour garnir des crêpes
…
Salade
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Fleur de sel,
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oser sur une
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etourner
les abricots sur le papier cuisson pour qu
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huile,
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oser sur la
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eau, tranche vers le haut.
Poivrer et cuire 10 minutes au
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our à 200
°C
(
th. 6-7
)
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dans une poêle. Laver les salades, les é
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outter, puis les
mélan
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er dans un saladier avec le basilic ciselé. A
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un
let d’huile d’olive et bien mélan
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S
ur chaque
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ssiette, déposer un nid de salade,
g
arnir d
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abricots rôtis
et d’amandes
g
rillées, puis arroser d’un
let de crème de
balsamique, a
j
outer 1pincée de
eur de sel et poivrer
.