--
CU
I
S
INER LE
S
L
ÉGU
ME
S
-- 1
91
Vi
na
ig
rette
n
o
i
sette-s
h
o
yu
2c. à s.
d
huil
e
d
e no
i
sett
e
2c. à s.
d
e v
i
na
ig
re
d
e c
id
r
e
1c. à s.
d
e s
h
o
yu
Sel,
p
oivr
e
M
é
l
an
g
er tous
l
es in
g
d
ients
d
ans un s
h
a
k
er à vinai
g
rette.
R
ec
ti
e
r l
assa
i
so
nn
e
m
e
nt
au
beso
in
e
t
se
rvir
.
Am
a
n
des
ca
r
a
m
élisées
a
u
tamar
i
Pour 4personnes
2poi
g
es damandes
2
c.
à
s.
de
ta
m
a
r
i
1c. à s.
d
e s
i
rop
d
’a
g
av
e
P
oiv
r
e
À
laide dun gros couteau, hacher grossièrement les
amandes.
D
ans une poêle, mélan
g
er le tamari avec le
s
irop da
g
ave. Poivrer et porter à feu vif. Quand la sauce
est chaude, a
j
outer les amandes.
C
uire quelques minutes
en remuant, puis retirer du
f
eu quand les amandes sont
bien caramélisées et qu
elles commencent à coller à la
poêle.
C
ouvrir une assiette de papier cuisson et
y
étaler les
amandes caramélisées
p
our
q
u’elles re
f
roidissent
.
C
es
p
etites merveilles donneront un caractèr
e
g
ourmand à n
im
p
orte
q
uelle salade
!