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’
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et l
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,
assaisonner. Hacher les noisettes au
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F
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j
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huile
d’olive, cuire le to
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C
ouper le poivron en lamelles, puis les
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aire griller à
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dans une
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oêle, avec 2c. à c. d’huile d’olive. Mixer le
tofu soyeux avec la crème d’avoine, l’a
g
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ar et 1c. à c.
d
’
huile d
’
olive dans une petite casserole. A
j
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’
ail et le
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y
u, porter à ébullition et fouetter 2minutes.
Ô
ter du feu,
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outer les lamelles de poivron et répartir dans 4ramequins.
Laisser re
f
roidir et
p
lacer au
f
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our 2heures
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ommes de terre en rondelles (ou en demi-ron
-
delles si elles sont
g
rosses) d’environ
½
cm d’épaisseur.
C
ouper les oi
g
nons en
nes lamelles. Dans une poêle
de taille mo
y
enne,
f
aire chau
er 2 c. à s. d’huile d’olive
à
f
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f
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p
uis
f
aire revenir les
p
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p
endant
5
minutes en remuant ré
g
u
l
ièrement.
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et cuire en remuant quelques minutes
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p
oêle de côté. Dans le bol
d’un mixeur, verser les in
g
rédients de l’appareil et mixer.
S
aler et poivrer lé
g
èrement, puis verser sur les pommes de
terre. Mélan
g
er délicatement. Huiler la poêle avec de l
’
huile
d’olive et verser l’a
pp
areil à tortilla.
C
uire 10minutes à
f
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moyen.
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l’aide de 2plats ronds ou de 2
g
randes assiettes
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a comme suit :
p
oser une assiette sur
l
a poêle et la retourner comme pour démouler un
g
âteau
(
à l’aide de mani
q
ues
)
. Poser la deuxième assiette sur la
tortilla ainsi démoulée et retourner. En
n,
p
oser la
p
oêle
sur la tortilla et retourner. Remettre la tortilla à cuire pour
10minutes sur feu mo
y
en. Servir chaud ou froid.