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Dans un saladier, mélan
er la
arine avec la
écule, la poudre
lever, le sel et le curcuma. Incorporer petit à petit l
eau
u fouet. Dans une
rande poêle, faire sauter les lé
umes
dans l’huile d’olive, sur
eu vi
,
endant 5 à 10 minutes.
Assaisonner, puis mélan
er avec la pâte. A
outer la cibo
ette cise
ée et
e piment.
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èrement une poê
e et y
cuire
es panca
es 15minutes, en
es retournant ré
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à ce qu
ils soient bien dorés
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étale + un peu pour la cuisson
Mélanger les ingrédients secs dans un saladier, puis incor
orer
etit à
etit l’eau au fouet. Incor
orer l’huile. Laisser
e
oser 1heure au
rais.
uire les crê
es dans une
oêle
ien chaude très lé
èrement huilée.
Crê
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Dans un saladier, mélan
er la farine et l’arrow-root. Verser
e lait de so
a tout en mélan
eant au
ouet. Incorporer l’huile
et le rhum. Fouetter
uel
ues minutes,
uis laisser re
oser
1heure. Ajouter un peu d
eau si la pâte est trop épaisse.
uire les crê
es dans une
oêle huilée bien chaude
les crêpes de mon enfance étaient toujours
aromatisées au rhum brun, mais si vous n’êtes pas fan
e son par
um ou que vous ne sou
aitiez pas uti
iser
d
alcool, vous
ouve
lerem
lacer
ar 1c. à c. de vanille
li
uide ou d
eau de fleur d
oran
er, ou
ar un
eu de
canne
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