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FROMAGES
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obtenir une crème é
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érature ambiante
pendant 12 à 48heures
(
en mo
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)
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g
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pour 8 à 12heures. Le froma
g
e va se raermir. Étaler sur
du
lm alimentaire les herbes hachées et
y
déposer le
froma
g
e en un tas allon
g
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pour 12heures avant de consommer.
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érature ambiante (s’il fait vraiment froid, cela
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eau pour éliminer le miso et conserver quelques
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utiliser tel quel, coupé en dés dans une salade, ave
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olive, bref comme d
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pendant 12 à 48heures
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enne, compter 24heures
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e peut être conservé dans
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un cercle
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être servi.
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e conserve, dans un réci
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g
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.
Variantes:
une fois le moelleux démoulé, le parsemer
:
d’herbes de
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rovence, ou hacher
q
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ues fruits secs e
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er avec le froma
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e avant de le mouler.
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et laisser fermenter à tem
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à 48 heures (24 heures en moyenne). A
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échalote et la ciboulette, bien mélan
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er. Placer une
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lm alimentaire dans un ramequin à
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rais avant de démouler.
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