-- REMPLA
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LAITIER
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ET LE
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23
L
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Dans le bol d
un mixeur, mélan
g
er le lait et les yaourts de
so
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j
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ue en morceaux, le sucre et le
j
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citron,
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uis mixer
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tenir une texture
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Pour 6entremets
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Dans une casserole, mélan
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er le lait avec la crème, l
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a
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ar et
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e sucre.
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ester
l
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amote puis
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outer le zeste et le
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us dans la casserole, puis porter à
é
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ition tout en mé
l
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eant.
F
ouetter pen
d
ant 2minutes
puis répartir dans 6ramequins. Laisser re
f
roidir et placer
p
our 2heures au
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Crème an
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Pour 4personnes
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Mélan
g
er tous les in
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dients au
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ouet dans une casse
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role mo
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enne. Porter à petits bouillons sur
f
eu mo
y
en et
laisser épaissir quelques minutes, en mélan
g
eant au
f
ouet,
p
our obtenir une cme onctueuse mais
p
as tro
p
é
p
aisse
(attention, si elle cuit trop, elle se trans
f
ormera en crème
dessert!
)
.