
-- REMPLA
ER LE
PR
D
IT
LAITIER
ET LE
F
-- 1
L
à
a man
u
0ml de lait de so
2
aourts
e so
1man
ue bien mûr
2c. à s.
e s
cre
e canne
on
1c. à c.
e
us
e c
tron
ra
s
Dans le bol d
un mixeur, mélan
er le lait et les yaourts de
so
a. A
outer la man
ue en morceaux, le sucre et le
us de
citron,
uis mixer
our o
tenir une texture
e mi
-s
a
e
i
.
n
mm
r imm
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t
m
nt
n
r
m
à
a
er
amot
0m
e
a
t vé
éta
150m
e crème
e so
e c
’a
ar-a
a
100
de sucr
1c
tron
er
amot
Dans une casserole, mélan
er le lait avec la crème, l
a
ar
a
ar et
e sucre.
ester
e citron
er
amote puis
e presser,
a
outer le zeste et le
us dans la casserole, puis porter à
é
u
ition tout en mé
an
eant.
ouetter pen
ant 2minutes
puis répartir dans 6ramequins. Laisser re
roidir et placer
our 2heures au
rais
Crème an
a
s
e
a
t
e so
e s
cre
e canne
on
c
e
éc
e
e maï
1
e purée
e no
x
e ca
ou
e c
e van
e mo
1po
nte
e couteau
e curcuma mou
u
pour
a cou
eur,
acu
tat
Mélan
er tous les in
rédients au
ouet dans une casse
role mo
enne. Porter à petits bouillons sur
eu mo
en et
laisser épaissir quelques minutes, en mélan
eant au
ouet,
our obtenir une crème onctueuse mais
as tro
é
aisse
(attention, si elle cuit trop, elle se trans
ormera en crème
dessert!
.