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SAVEURS MARINES
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j
outer les tomates
pelées et
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le riz et bien mélan
g
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minutes puis verser le bouillon de lé
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fonds d’artichauts coupés en lamelles, mélan
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er et cuire
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mincer l’ail et l’oi
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non, couper le tofu en dés. Dans une
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asserole, verser l’huile d’olive et
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non quelques minutes, puis a
j
outer l’ail et le tofu.
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aisser cuire 5minutes en remuant ré
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la tomate coupée en dés et le vinai
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e sauce pimentée se
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nement le
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ensemble dans un bol ou un récipient
hermétique. Consommer froid ou chaud. Se conserve
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er en dés.
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er l’huile à
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en dans une sauteuse ou
un faitout. Y faire revenir les
p
ommes de terre 10minutes.
Aj
outer les oi
g
nons et le céleri émincés.
C
uire à nouveau
10 minutes, saler, poivrer et a
j
outer le vin blanc. Cuire
encore 10minutes environ à
f
eu doux; les
p
ommes de
terre doivent être à peine
f
ondantes.
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