
-- D
VRIR LE
PR
T
INE
V
TALE
--
r
nn
0
e
ar
cots
e me
1
100
e to
u
um
1
n
n
ga
ettes
e
é no
r
vo
r p.151
1pot
e crème épa
sse
e so
a
acto
erment
Hu
e végéta
e au c
o
P
r
Faire trem
er les haricots de mer 10minutes,
uis bien les
rincer sous l’eau
roide pour éliminer le sel. Faire chau
er
1c. à c. d’huile dans une petite poêle, puis
aire revenir
l’échalote émincée avec les haricots de mer et le tofu coupé
en allumettes. Poivrer et laisser dorer.
é
lacer avec le
vin blanc. Réserver. Dans une
rande poêle huilée, faire
hauer une
alette de blé noir 30secondes de chaque
ôté,
é
oser 1c. à s.
e crème é
aisse au centre,
uis
un peu de
arniture au tofu et haricots de mer. Replier la
alette, laisser chau
er 2minutes et servir
onseil:
our ceux qui ne ra
olent pas des algues et d
eur
arfum tr
s iod
, on
eut les rem
lacer
ar 1
eti
oireau
minc
r
m
’
n
1
o
e crème
raîc
e
e so
a
vo
r p.143
2c. à s.
e
us
e c
tron
ra
2
’
n
h
i
l
e
,
o
vr
Mélan
er tous les in
rédients à la
ourchette et conserver
r
i
v
nt
n
mm
r
arama ve
an
12
e to
u
erm
e
eu
e
e ya
nor
2c. à s.
e crème
e so
a
acto
erment
1,
c. à s. de coulis de tomates
2c. à c.
e
us
e c
tron
ra
1c. à c.
’
u
e végéta
e neutr
c. à c.
e se
1
outtes
e
mi
tt
r l
t
f
n
l
l
’
n mix
r
’
n r
t.
asser
e ya
i nori coupé en petits morceaux au mini
hachoir pour le réduire en
nes paillettes. A
outer au to
u
avec tous les autres in
rédients et mixer. Verser dans un
bol, couvrir et
lacer au
rais
our 2heures.
ervir avec des
t
t
lini
.