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SAVEURS MARINES
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Préparer le bouillon:
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ition 5 minutes.
Filtrer.
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umes et l’ail. Dans une cocotte
ou un faitout, faire chauer l’huile à feu vif. Y
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la crème, puis
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de verre de vin blanc, le piment, le sel, le
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ou et du poivre. Bien mélan
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ervir avec des croûtons maison à l’ail et au
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Pour 8sandwichs
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Passer les pois chiches cuits au robot
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purée. Dans un
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rand bol, mélan
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anaise avec les
aromates et le
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er. Pour chaque sandwich, déposer
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ues très nes rondelles de concombre.
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Astuce :
la garniture de ce sandwich, qui rappelle
:
vaguement un m
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lange thon-mayonnaise, peut aussi
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tre utilisée
p
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californiens, des ba
g
els ou des tomates sans cuisson
.