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LE SEITAN
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ail et les
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rovence
ans un récipient.
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et
du poivre.
ouper le seitan en
ros dés et les mélan
er
avec la marinade. Laisser mariner 2 à 6heures.
ou
er
le poivron et l
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non en morceaux de taille moyenne.
ssem
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ternant
é
umes et seitan.
uire au barbecue
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Dans une poêle mo
enne,
aire chau
er l’huile d’olive à
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aire dorer les escalopes de seitan avec l’ail et les
échalotes émincés. A
outer la crème et l’eau, bien mélan
er.
Délayer le miso avec la crème, a
outer les herbes, saler,
poivrer et baisser à feu très doux. Laisser mi
oter quelques
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arfait avec des haricots verts et des
ommes de terre
150g
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ouper le seitan en lamelles. Mélan
er la fécule avec l’eau,
tremper
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e seitan
ans une poê
e avec
un peu d’huile. Faire chau
er les tortillas 1 ou 2minutes
au four. Au centre de cha
ue tortilla, dé
oser 1feuille de
aitue, éta
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a sauce tartare,
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oser
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es
de seitan, quelques rondelles de concombre et 2ns quar
tiers
e tomate.
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es torti
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es côtés.